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哈尔滨夜市大排档（第6页）

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**配料**:

鸡架、辣椒粉、孜然粉、秘制腌料。

-

**制作过程**:

1.

鸡架用秘制腌料腌制入味。

2.

放入油锅中炸至金黄酥脆。

3.

撒上辣椒粉和孜然粉。

-

**烹饪顺序**:

腌制

→

油炸

→

撒调料。

###

3.

**烤生蚝**

-

**特色**:

新鲜的生蚝搭配蒜蓉和辣椒，口感鲜美。

-

**配料**:

生蚝、蒜蓉、辣椒、葱花。

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**制作过程**:

1.

生蚝清洗干净，摆放在烤盘上。

2.

加入蒜蓉和辣椒。

3.

烤至生蚝熟透，撒上葱花。

-

**烹饪顺序**:

清洗生蚝

→

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