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学艺归来后（第3页）

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**吴老师**：“这白切鸡，皮滑肉嫩，原汁原味，真是好吃！”

2.

**老李豉油鸡**

**食材准备：**

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鸡腿

2斤

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姜蒜

适量

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豉油

200毫升

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老抽

1勺

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白糖

1勺

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盐

适量

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葱花

适量

**烹饪方法：**

1.

鸡腿洗净，用盐、料酒腌制15分钟。

2.

热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

3.

加入鸡腿，大火翻炒至变色。

4.

加入豉油、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

5.

加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。

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