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第227章（第2页）

瑾俞要的鱼养在水缸里，按照瑾俞的要求但是两斤多的青鱼，这会儿还是活蹦乱跳的在缸里游。

让张家的厨子帮忙处理鱼，特意交代了一下除了鱼鳞和内脏外，别的都不要动，等她回来再做。

得了主母的吩咐，那些人自然是听从瑾俞的安排，点头称是。

张太太准备的很周到，瑾俞的五个菜，她便用了五种不一样的盘子，其中最让瑾俞满意的是那白瓷镶金边的鱼盘。

把腊肠和风干鸡蒸上，这两个菜只要加热在改刀就能上菜，接着就是把那煲了竹荪的竹鼠汤放在外面用小火加热，反正离开席的时间还早。

烤猪已经拿出来了，摆在新做的四方竹匾上，瑾俞把它按照原来烤的姿势调整好，拿了一块红绸盖上。

瑾俞做完这些，鱼就处理好了，收拾的很干净，倒是省了瑾俞再动手。

把自己带的十几种调味料的小匣子从车上拿下来，还有一包瑾俞特意烤的面包糠。

熟练的给鱼去掉大骨，保存好头尾，再仔细的划出花型，上料腌制。

从头到尾都没有避开任何人，张家的大厨原来还不好意思偷师，见瑾俞没有说什么，也就开始坦然面对了。

这可是夫人特意请回来的厨子，听说一手好菜好多人都没有吃过，开始他还怀疑，觉得夫人这是给家里的老人立规矩。

现在看了瑾俞带来的菜，再看她处理鱼的那几个简单手法，他也是在厨房里做了二十来年的菜，徒弟也带了三四个，这些东西他还真的第一次见。

“姑娘这做菜的手法真是新颖啊！”

看着也就十几岁的小娘子，那手法老练的不亚于他这个老厨师，张家大厨忍不住开口赞道。

“这些都是简单易学的东西，担不得大叔夸。”

瑾俞不知道自己现在多出名，也不知道张家丫鬟给自己找的是大厨打下手，而那略懂的厨师，但她一贯谦虚，也只是笑笑埋头调一会儿鱼要用的浇汁。

“姑娘做的菜我有吃过，味道那是一绝。黄某可是一直想着有朝一日请教姑娘，没想到今日行大运了，能得这机会与姑娘当面取经。”黄大厨诚恳的道。

“为了生活，我也是没办法才做菜卖。真的不值一提。”

“夫人看重的人可是不一般，现在看来姑娘值得夫人大力推荐。”

被人这样夸，瑾俞还是不好意思的，所以不好意思的结果就是传授了几招雕花技艺给这个黄大厨。

☆、第三百七十三章被排挤

“姑娘做的菜我有吃过，味道那是一绝。黄某可是一直想着有朝一日请教姑娘，没想到今日行大运了，能得这机会与姑娘当面取经。”黄大厨诚恳的道。

“为了生活，我也是没办法才做菜卖。真的不值一提。”

“夫人看重的人可是不一般，现在看来姑娘值得夫人大力推荐。”

被人这样夸，瑾俞还是不好意思的，所以不好意思的结果就是传授了几招雕花技艺给这个黄大厨。

几个早熟的西瓜被送了进来，瑾俞问了时辰后，见时间还很早，里开席还有两个时辰，便借了这黄大厨的银刀雕刻。

手起刀落，一朵朵富贵牡丹江，红的花瓣绿的嫩叶，和活了一样，仿佛可以引来展翅飞翔的蝴蝶，而瑾俞还真的就用西瓜皮雕了一只体态轻盈的蝴蝶立在花上头，果然是造诣了得。

“真是妙哉啊！秒啊！”

左右就花了半个小时，瑾俞对这些熟能生巧，一气呵成雕出来的，得了那黄大厨的夸赞，也只是笑笑。

“大叔可以着手试试，我要准备鱼了，有时间剩余的话，我再给老太太雕个麻姑贺寿。”

“行行行！姑娘快点忙去吧！”

黄大厨高兴坏了，和年轻人一样，他喜欢新鲜事物，瑾俞露的这一手让他觉得这是与时俱进了。

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