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第六十一章 突如其来的交流生（第2页）

“幸平同学，你能把你料理台上的‘小工具’展示给大家看吗？”

柳严的脸上充满了阴险，他早就注意到了那东西，本来是不打算追究的，但现在看来必须当做杀威棒耍一耍。

“老师，是个吗？”

不用幸平创真做出回答，在一旁虎视眈眈多时的学生将插班生的‘小工具’递到柳严面前。

“喂！你怎么能动我的东西。”

对于幸平创真的不爽，这个学生可是一点都不退缩，大家看他不爽很久了，现在终于能让他栽跟头可是件大快人心的事情。

“同学们，幸平同学就是用这件工具完美的将豆腐切成菊花状......”

看着柳严手里的东西，这些学生纷纷炸了锅。

“这是......好像是筛网？”

“将筷子当做边框，利用细线编成的筛子...”

“不仅如此，这些网格是大小一样的，将细线当做刀来切豆腐！”

“难怪那家伙的豆腐切得很整齐！”

“这是作弊对吧？！”

“没想到我们只是没留神，居然差点让这家伙蒙混过关！”

......

“安静！”

柳严似笑非笑的看向幸平创真，看他如何解释。

“老师，没有规定非要用刀对吧，这道菜注重的是观赏性，所以我制作这个工具来让菊花豆腐更加美观，这是没有错的吧。”

幸平创真说得没错，用刀工对食材进行精细处理，为的都是保证料理的观赏性，使食客看到就感觉新奇，这些菜的味道虽然只称得上美味，但经过精细处理的食材会使这道料理上升一个档次，从而达到绝佳的地步。

人终觉是视觉系动物，料理的美观更能让人食欲大开，所谓好吃的必定好看。就算你做了一锅无比美味的食物，但糟糕的卖相足以使客人放弃光临你的餐馆。

“呵呵，你就是这么想的吗？幸平创真同学，如果只是这样的话，你作为料理人的道路也只能走到这里了。”

“许多同学家中都是经营餐馆的吧？”

面对柳严忽然的提问，众人不解但还是点了点头，包括幸平创真在内。

“之前我给幸平同学a等是因为他的确出色地完成了这道料理，虽然过程中取巧了些，但我还是认可了，这说明幸平同学在料理上并不会局限于一点。”

许多学生懊悔地摇了摇头，幸平创真的方法很简单，他们也可以做到，但是长期以来的课堂完全束缚住他们的思维，让他们脑袋一时没转过弯来。

“但是这其中有一个很严重的问题！那就是你作为厨师对于客人的态度问题！这道菊花豆腐完全可以登上一些高档餐厅，要说味道，这道菜可能不是最出色的，但要说到厨师的匠心！这道菜完全可以力压群雄。”

“无论在远月学园里的学习有多严格，真正对你们严格的还是你们未来将会遇到的客人，如果只是美味，你的餐馆不可能留住他们，所以你必须有自己常人难以代替的一点——匠心！作为厨师的匠心！”

“这一道菜的制作在老厨师手里可能只要几分钟，但这几分钟里所包含的可是他们十几年来的苦练与心血，他们选择日复一日的练习，对刀工的追求、对料理的执着，这是他们的荣耀也是他们的尊严！”

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