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「那可真的是缘分。」程颐出了一对尖儿,挤眉弄眼了半天,想起她那日扑腾着赶鸭捉鸡就觉得好笑。
「不要,过。」孙庭禾敲敲桌子,「我也很多年没见到这丫头了,上回看见她,那时候好像她才十几岁吧,个子小小一个,整天板着一张脸凶巴巴的,没事就拿个萝卜雕花。
「我当时就想,这么秀气的一个小姑娘,把自已憋得老气横秋也不知道是为什么,不过现在倒是开朗多了。」
「哈哈哈……哈哈哈……哈哈,不说了不说了。」李钦光笑了两声,岔了话题。
周与卿是苦孩子出身,没泡过蜜罐子,有些事情不好再提。
第9章酸笋皮鸡汤碧粳粥
周与卿分拣完了之后,拎着早上挑的土鸡在角落里,一个手起刀落,放了血杀鸡拔毛,那满面肃杀的模样看得颜司明在一旁生生打了个寒噤,握着斧头的手都不自觉攥紧了几分。
四五点的时候天已然昏黄,院子里吊起一盏暖色灯泡,蜢虫围着灯泡绕着圈飞,不知疲倦。
三个人打完扑克,老老实实给周与卿打了会儿下手,但因为被人家嫌弃帮倒忙,被赶到院子里喝茶,于是顺其自然,就这样优哉游哉坐着唠嗑,追忆起了当年。
李钦光带来的菜里有西南那边特产的酸笋,一拆开,那味道瞬间弥漫整个院子,颜司明脸色青了又白,堵着鼻子跑去洗碗去了,洗洁精的泡泡搓了一盆子。
「师父,这笋你泡过吗?」周与卿扯着嗓子对着那边问。
「泡好了拿过来的。」李钦光正喝着茶,吧嗒两下嘴答道,「这笋是前两天栖迟给我寄的,可香了,我自个还留了几袋在家。」
周与卿拿笋的手一顿,听见何栖迟的名字有一瞬间的晃神。
许同舟择完菜过来,正好看见她那片刻的反常,再一眨眼,周与卿已经拎着酸笋到了水池旁边,认认真真地冲洗,好像那一会儿不过是许同舟起身片刻眩晕带来的的错觉。
「晚上打算做什么?」他把择好洗好的菜放到周与卿手边。
「水煮鱼丶辣子鸡丶清炒莴苣,再炖个酸笋鸡皮汤,给他们解酒。」
周与卿说话的时候,手下是一刻不停,先得把高汤炖上,土鸡比饲养鸡的肉要更紧实一些,小火慢炖时间也会更长一些。
于是拿把小的拆骨刀顺着鸡的肉质纹理,三两下拆了完整的鸡架子出来,然后换刀,手上动作又快又凌厉,那鸡肉被切得又薄又完整,一整片带着皮,油光水滑,肉质粉嫩。然后顺手把完整的鸡胸肉切出来,放在一边的白瓷盘子里。
随后把酸笋干放入洗米水中煮上20分钟,起锅之后再换清水煮一次,煮完把水倒掉,水分挤干。最后把酸笋干和鸡胸肉片一同放入高汤中煮30分钟,然后再加入芥菜茎滚一下,加盐即可。
周与卿做饭一整套下来行云流水,都不带喘口气的,手下刀工都很不能翻出花来。
饶是许同舟也是见过大世面的人,都看得有些呆滞。
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