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“我和肘子都觉得,老厂的工艺是不能丢的,但是也不是不能改造。”小娟儿姐说道:“我们准备引进现代生产线,按照现代生产工艺,先把酱油产量提升起来,用较为廉价的产品,先保住这个厂子。”
“接下来就是市场细分,给酱油香醋分出品质和价位高低不同的等级,市场也要扩大到外面去。”
“好酱油目前其实只是夹川人消费不起,但是并不意味着蛮州人,蜀都人,首都人,港澳人消费不起。”
“我们的牛肉酱就需要好酱油做酱料和风豆豉,要满足风味,用配制酱油是绝对不行的。”
“但是就如肘子刚刚所说,酱油的风味物质,其实主要来自陈化。而陈化,是在豆浆分解和发酵基本完成之后,耗时最漫长,操作最繁琐的的一道工序。”
“就算这部分没法偷懒,但是前后两头却是可以采取一些措施的。”
“在前段可以通过现代手段,加快豆类蛋白的分解和细化,以利于后期发酵,而后段的调稠消毒保鲜和封装,也同样可以引入现代化的生产线和品控制度。”
“也就是说,我们其实是可以在保持老产品风味的前提下,引入很多的现代科技和管理手段的。”
“引入这些以后,相信能够将酱油和香醋的生产成本降下来,也能够实现品质优势和竞争优势。”
“还有技术储备,管理探索,品牌效应和市场占有。”周至说道:“这些都是要努力的方向,小娟儿姐,辛苦你了。”
“这是什么话,”小娟儿姐笑道:“我们给自己干谈什么辛苦,倒是肘子你,以后我们还得多听你的主意呢。”
“听乔木说你是带着同学给先汪扫墓,然后听来的信息?”干娘问道。
“是,老先跟我们聊天的时候提了一嘴,给我听到耳朵里了。”
“要是县里的干部都有你的敏感性和积极性就好了……”干娘叹了一口气:“不过今年是你最关键的一年,响鼓不用重锤的哈?”
“知道,学业为重,首保高考!”
“你知道就好,县里大事,还轮不到你多操心!”
……
县里大事轮不到周至多操心,可国家大事和世界大事,这娃却实实在在地在操心。
开学第二周,南岛房价就突破了五千大关,直接奔着六千而去。
周至在首都的四合院儿,折成单平米价格都还不到这个价格的一半,可见市场是多么的疯狂。
周至掌握的情况,是大老们终于开始出货了,在合理的调配下,这种出货的征兆却没有彰显出来,房价和地价依旧在缓慢而坚韧地上涨着。
短短两年,房价从一千五涨到到五千五,江武掌控的部队三产公司,这部分资产价值翻了近四倍,甚至超过了另一台印钞机——寻呼台。
不过这些周至没有直接参与,无法给他带来任何收益,另一件发生在地球另一面的大事儿,才是让周至资产飙升的机遇。
英镑崩盘了。
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