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“这只能说明,咱们京城人士都不差钱!皇上领导得好,大明百姓才能越来越富庶!”余小草打着哈哈,手中的动作却没停。
“这好像是肉馅吧?难道中午咱们包饺子吃?”赵伯娘见她把剁好的肉馅中加入荸荠细丁,和鸡蛋清,忍不住问了一句。
小草一边把肉馅揉成圆圆的大肉丸子,一边解释道:“我准备做四喜丸子,寓意人生福、禄、寿、喜齐全,取其吉祥之意。”
很快,四个大肉丸子在她手中成型,接下来,她让人把锅里倒入大量油烧热,把丸子放入其中,炸至金黄色捞出。然后,另起锅,倒入适量热水,放酱油、八角、葱姜等调料,把四个大丸子放进去,小火烧制,最后大火收汁。做出来的四喜丸子,色泽金黄、香味四溢,足见小草厨艺功底至深。
接着,她又做了“锅塌里脊”“西湖醋鱼”“手抓羊肉”“粉蒸肉”“九转大肠”等各地的名菜……一切准备妥当,先上的凉菜。凉菜有“京城烤鸭”“风味烧鸡”“泡椒凤爪”“皮蛋豆腐”“红油耳丝”“凉拌木耳”六道,考虑到在座男人居多,男人大多是无肉不欢的,所以荤菜比较多些。
当一道道色香味俱全的菜品,一一呈到众人的面前时。赵步凡忍不住由衷地夸赞了一句:“小草丫头这手艺,可以去珍馐楼当厨子了!”
朱俊阳不乐意地接了一句:“珍馐楼的厨子,很多都是我们家丫头帮忙培训的呢!珍馐楼,要是没我们家丫头,说不定在唐古都站不住脚跟呢!”意思很明显:拿我们家丫头跟珍馐楼的大厨比,太降低我们家有的格调了。
他一口一个“我们家丫头”,让房子镇心中甚为不爽,狠狠瞪了他一眼,冷哼一声道:“我们家草儿,现在还不是旭王你们家的,说话要注意些,免得坏了我们家草儿的名声!”得,老丈人和女婿,这就怼上了。
老丈人为大,朱俊阳为了能顺利娶到小丫头,怎么敢跟房子镇对着干?心中却忍不住有些憋屈——还有半年时间,小丫头就是爷家的了!我们已经订过亲,说“我们家的”,何错之有?
第六百五十七章(加更)
朱俊阳凤眸流转,看向余小草,那丫头正没心没肺地笑着呢。最让他可气的是,小丫头居然亲手帮苏然那家伙盛了一碗“佛跳墙”,还帮着吹了吹,生怕烫着他……
“咳咳!”朱俊阳假意咳嗽了两声,见大家都看向他,包括小草略显诧异的目光,他微微皱了皱眉头,做出一副不适的模样,自怨自艾地道,“唉,也不知道是不是在西北的时候太拼,又吃不好,总觉得身子骨不太舒坦。不知道能不能补回来……”
赵老将军父子:……
都不知道谁在西北的时候,时不时夜袭敌军后方,俘获的牛羊战利品,都用来犒赏三军了。身为西北军总指挥的阳郡王,当时可没少吃牛羊肉。再加上,这家伙经常带着自己的亲信,深入草原,捕猎野味,吃得他身边的亲信一个个膘肥体壮的。军中,谁不知道阳郡王手中有一种烧烤作料,烤出来的牛羊肉风味独特,美味无比?
要说他身子虚,赵老将军第一个跳出来说不信!顺着旭王目光所向看过去,赵老将军心中了然——某人这是吃醋了,卖惨求抚摸呢!
朱俊阳的尿性,余小草还能不了解?他不过是看自己给苏先生盛了一碗佛跳墙,醋坛子又打翻了呢!当着这么多人的面,她也不好说什么,默默地帮着他也盛了一碗,暗暗瞪了他一眼,道:“‘佛跳墙’之所以成为药膳坊一道美食,是因为它具有补血养气、清肺润肠、防治虚汗的功效,你多吃点。”
接着,她又一一给在座的各位,每人盛了一碗。赵老将军虽常年不在京中,却也听说过余记药膳坊的名头,尤其是这道“佛跳墙”,被京中很多权贵富豪追捧。赵老将军也算是老饕一枚,就让人去药膳坊定位置。谁料想,包间已经预定到十日以后了,“佛跳墙”这道药膳,则排到仨月以后……你说,想吃顿美食容易嘛!
好在,余记药膳坊的主子,是他们赵家的亲朋。今日设宴给他们接风洗尘,就有“佛跳墙”这道菜,而且是药膳坊的创始人亲手所烹饪。那可得好好尝尝喽!
赵老将军,先用调羹舀了一勺汤汁,轻轻吹了吹,送入口中。鲜香浓郁的口感,在味蕾间爆开。他又吃了好几口,才细细品味地道:“这些食材共煨于一坛,味道繁复而又独特,还保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。不错,不错!值得等上仨月!”
“赵爷爷,你喜欢的话,我送您一张药膳坊的至尊卡。拥有至尊卡的会员,拥有无上权限,不需要预定,无需等待,随到随吃……”至尊卡总共发型了五张,是用和田玉雕刻制作而成,镶嵌粉钻,看上去就很高大上。至尊卡目前只送出去两张而已,一张送给了皇上,一张送了靖王府。
赵老将军一听,连连摇头。开玩笑,只有皇上能称得上“至尊至上”,人家靖王毕竟是旭王之父,小草未来的公爹,收了也就收了。他又何德何能,敢跟皇上一般待遇?
余小草见他推拒之意坚决,也不勉强,只道:“其实有没有这张卡无所谓,我跟铺子里的掌柜打声招呼,您去的时候报上身份,自然会有人领您到我专属的雅间用餐。”
赵老将军这才点头答应了。赵步凡呵呵笑道:“你的专属雅间,只能你赵爷爷用?你赵伯伯我,能不能沾沾光?”
“当然可以!不过,您得跟赵爷爷协调好,免得选了同一天用,撞了日子。”余小草抿嘴一笑。其实,她很少去药膳坊用餐,预留的雅间对她来说形同虚设。
赵老将军父子互看了一眼,表示很满意。小草丫头,并没有因为他们从东山村搬离,并未因时间的流逝,而跟他们生分了。
接下来的用餐,可以说是宾主尽欢。“锅塌里脊”色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸淡适口。“锅包肉”外酥里嫩,酸甜可口,让人食欲大增。“西湖醋鱼”味道鲜嫩酸甜,带有大闸蟹的鲜味。“粉蒸肉”糯而清香,有肥有瘦,香味浓郁。
赵氏父子口味出奇的相似,都爱上了“九转肥肠”的味道。这道菜是将猪大肠处理干净后,用水焯过后油炸,再灌入十多种作料,用微火煲制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。一盘大肠,几乎被这父子俩包圆了。
赵伯娘无力地捂脸,幸好这是在小草家做客,要是换做别人,说不定会以为她苛刻了公爹和自家男人了。要不然怎么跟饿死鬼投胎似的!不过,她还是很尽心地给这父子俩夹菜。毕竟在西北边关驻守那么多年,饮食上不合自己的心意,更别说美食了!西北化外民族,哪里有什么美食可言?
午餐后,闲聊的时候,不可避免地谈到了旭王和小草的亲事。两人的亲事定在来年的三月,是靖王妃拿了两人的生辰八字,让城外的天安寺老主持给算的。天安寺虽不如护国寺、白马寺出名,据说帮人看日子最有名,很多外地不远千里长途跋涉过来让他给算呢!
老主持给了靖王妃三个日子,一个是三月初六,一个九月十八,还有一个是腊月十二。靖王妃想都没想,就帮儿子定在了三月初六。儿子的心思她还不明白?她从来不知道小儿子这么有耐心和毅力,守着人家小丫头一等就是八、九年。儿子的心情,肯定跟她一样,希望越早把小丫头娶回家越好!
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