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“知道了娘,放心吧。”玄妙儿跟刘氏挥挥手,拉着胖胖继续看。
过了一会猪头就黑了,玄文涛赶紧把猪头翻个,继续烤,这边是脖子的地方,毛少,所以在和肉味出来的也快,尽管他们家肉不断,可是这个烤肉的香气还是让人垂涎的。
胖胖咽了咽口水,问玄妙儿:“姐,能不能就这么吃。”
玄妙儿噗的一声笑了:“胖胖,你这是要成精么?”
胖胖红着脸:“这味儿比炖肉的味儿好。”
“你小子一天就知道吃,等过天暖和了,咱们吃烧烤,上次吃烧烤时候你小,爹娘不让你吃,今年让你吃个够。”玄妙儿对胖胖的宠爱还是依旧。
胖胖高兴的拍着手:“太好了姐,我要吃烧烤。”
这时候玄文涛那边猪头烤的差不多了,玄忠带着山猴子把一个木板子放在边上,等着一会放猪头的。
忠嫂也烧好了开水,用大木盆抬了出来,放在边上。
这猪头不是要烤熟的,只是退毛,所以就是把肉皮和毛烧熟了,然后用刀子就能把毛刮掉了。
玄文涛又铁签子捅了捅,觉得是时候了,赶紧把烤的发黑的猪头放在木板上,等能下去手了,玄忠开始拿刀字刮着猪毛,外边一层焦黑的皮毛很快就刮掉了。
这边玄文涛开始烤下一个猪头了,刘氏有端来了几个猪蹄子和两个猪肘子:“正好一起烤了,年前留的呢,正好烤大点,晚上做扒肘子和酱焖猪蹄子。”
玄文涛一边靠着猪头,一边一下:“你放那,我烤完这个正好火弱了烤。”
刘氏把东西放下,又进屋忙去了,今天还得做不少的菜,八碟八碗的,还有过油的酥白肉,丸子,什么的,当然今天还有松鼠鱼这个大菜呢。
这边玄忠刮好了猪毛的猪头,又把猪头放进了忠嫂端来的大盆里,忠嫂,拿着毛刷子在温水里把上边的黑的和残留的猪毛都刷干净了,还有猪鼻子猪眼睛有坑洼地方的毛都洗了出去。
很快这个猪头就变成了焦黄色的,让人有了食欲。
玄文涛后烤的猪头也烤好了,又开始烤猪肘子和猪蹄子。
这边胖胖馋的一直咽口水,小鼻子不住的闻着味。
玄妙儿看着馋猫似得弟弟,也不等着以后天暖了烧烤了,先给他过过嘴瘾吧。
自己跑进了厨房,找了一块肉让刘氏帮着切成了小块,用调料揉入味了,然后找了几个细的铁棍洗干净,家里也没有签子那种东西,上次烤肉都是现削的木签子,所以也就这么几个看着还过得去的铁棍能凑合用,她把肉穿了几串,拿了出去,跟着胖胖在边上也蹭着火烤肉。
第一千四百四十三章临时的烧烤
玄文涛对孩子也是宠着,没说不让他们闹腾,只是关心道:“你们小心点,别烫了手没,到时候该哭鼻子了。”
玄妙儿应下:“知道了爹,不能,这铁棍子长。”
胖胖知道这个事给自己吃的,一直盯着看,没一会这个肉味也出来了,因为火旺,烤的也快,没一会就熟了。
玄妙儿拿剪刀把烤的有点糊的地方剪掉了,才给胖胖吃。
胖胖要了一口赶紧喊:“姐,好吃,这个烤的真好吃,咱们再多烤点呗。”
玄安浩以前吃过玄妙儿的烤肉,可是也好就没吃了,现在这个时候吃一串,也觉得很好吃:“姐,你做啥都好吃,我也没吃够。”
“没有签子了,我就找了这么几个细的铁棍子。”玄妙儿自己也咬了一口,还真的不错,尽管没有什么芝麻孜然辣椒面的,但是这肉食最原始的,香的很。
不过一共也没几串,她把剩下的几个分给了身边的几个孩子,本来没有几串的东西,几个孩子一人一个串,吃了几口之后舍不得吃了。
玄安睿这时候正好进了门,见他们玩的好,也是童心大起,过来看看。
胖胖尽管不舍得,还是把自己剩的一半给了玄安睿:“哥,就剩这点了,没有串肉串的东西,所以烤不了了。”
玄安睿摸摸玄安浩的脑袋:“你吃吧,我去给你们弄木签子,妙儿你去腌肉,一会等爹烤好了,咱们在这吃烤肉串。”玄安睿以前跟玄妙儿一起弄过烧烤的东西,对这个是轻车熟路的。
玄妙儿和这帮孩子听了,高兴的欢呼起来。
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