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自家养的土猪肉,就是不一样,这才是肉味。
吃了午饭,大家坐着闲聊了一阵,张叹扛着那大块肉回去,小白跟在脚边,帮老汉的忙,手里拎了一串猪肚。
猪肚是姜老师要的,她晚上要做胡椒猪肚鸡。
喜儿小手默默地抓着张叹的裤子,显得她也在帮忙用力,请赐予干爹力量叭!hiahia~
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墩子默不作声地起身,埋头跟着走了。
他妈妈喊道:“墩子,回家呢。”
墩子回头,看着他妈妈有点懵懵的,最后还是点点头,继续埋头跟着小白喜儿走了。
墩子妈妈笑道:“你家在这里哟。”
墩子头也不回,小尾巴似的,跟着走了。嗯,没听妈妈的话。
墩子走后,他妈妈好笑地墩子爸爸说道:“我们家墩子还这么小,就已经成了小白的跟屁虫了。”
墩子爸爸笑道:“这不挺好的吗,跟着小白还能让他吃亏呀,小时候吃不了亏,长大了就更吃不了亏。”
姜老师准备做胡椒猪肚鸡,张叹没有听过这道菜,在一旁围观打打下手。
他们先把小白拎回来的猪肚放在清水里洗了又洗,加入白酒浸泡消杀,干净后,把一只刚杀的鸡整个塞进猪肚里,同时,鸡肚里放入了很多大料,然后用线把猪肚缝严实,形成一个密封空间,再整个放入砂锅中,架在火堆上开始烹饪。
大概四五十分钟后,解开砂锅盖子,把猪肚鸡捞出来,用刀子划开猪肚,顿时,一股浓郁的鸡香味飘了出来。
正在看电视的小白和喜儿、墩子,立即围了过来。
张叹明显听到一声吸口水的声音,他瞄了一眼,是谭喜儿小朋友。
小白虽然没有吸口水,但是有一个用擦嘴角的动作。
墩子不说话,只是在一个劲咽口水。
三个小朋友牢牢地盯着刚刚出锅的胡椒猪肚鸡,口水一声声,垂涎欲滴,小鼻子不断耸动,狂吸香气。
这也太香了叭!
张叹把猪肚鸡放在砧板上,用刀分小块,一块一块放入大砂锅中,加入沸腾的汤汁,放在柴火上,再煮一会儿便可以吃了。
屋里香气四溢,光闻着这味,就让人食指大动。
估计只有谭锦儿的心思不在吃上。比起吃,她更关注胡椒猪肚鸡的制作方法,学好了后,将来可以回家自己做。
山里的天气晴朗了三天,这三天里,大家忙着晒被子、晒年货,把过年要用的东西都准备好。
第四天,天气突然大变。
这天,一早天色便阴沉沉的,铅灰色的乌云压得很低,天气非常的冷,四周山峦上的风呼呼地往下吹,让人不敢出门,宅在家里烤火聊天。
忽然,院子里传来一声欢喜的喊声。
“下雪啦——”
大家出门一看,只见铅灰色的云层中,飘下细细碎碎的雪花。
小白和喜儿在院子里蹦蹦跳跳,欢呼不已。墩子憨憨地笑着,站在一旁看她们蹦跳,为她们的开心而开心。
谭锦儿扬起脸,看着天上的雪花,任由雪花落在脸上,凉凉的,冰冰的,透心凉一般,让人精神一振。
细雪很快变成了鹅毛大雪,纷纷扬扬,山上山下、村里村外,惟余莽莽,白雪皑皑,天地间一片洁白。
下了雪,过年的感觉才有了,年味更浓了。
忽然,一个雪球飞了过来,在空中划过一道抛物线,径自落在了张叹的肩头。
雪球碎开。
张叹顺着雪球来的方向看去,只见做了坏事的谭锦儿正在哈哈大笑,带着墩子,和小白喜儿打雪仗。
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