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在放出的血中加入少量粗盐和水,搅拌一下,一两刻的时间便能彻底凝固。
等猪血放完,吴大勇让人把烧好的热水往猪身上淋。
李昭昭挤在最前面,看到这幕没有阻止,因为她昨晚拔了一些猪毛。
等明天去了镇上,她找机会问一下,看能做成毛笔吗。
若是行,她在山上那么多头野猪,能拔的毛多了去。
吴大勇看野猪被淋得差不多后,让人停止。
然后开始刮猪毛。
猪毛被开水烫过,很好刮下来。
过了大概一两刻的时间,猪毛被全部刮完。
猪毛刮完,接下来就是开肚。
吴大勇拿杀猪刀,沿着猪脖子划到了猪肚子位置,用手把猪的内脏掏出。
然后砍掉猪头,将猪均匀的劈成两半。
猪处理好了,吴大勇问:“李叔,这猪肉打算咋处理?”
“先看看村里有人买不。”李老爹答。
“老李头,我要这块最肥的!”一个挎着篮子的老妇人说道。
“大勇,那就先割他们要的肉。”
接着便开始分起猪肉来。
昨晚已经商量了流程。
家里男人们看村里人要了多少肉,女人负责收钱。
都是一个村的,价格按的比市场价低了一点。
有的人会拿东西来换,不过这种情况就几个。
李昭昭看地上无人问津的猪毛,打算待会把这些猪毛给装起来。
等村里人买完后,五头野猪去了一半。
村里人买的便宜,开心的提着猪肉回家。
帮过忙的人,李家分了一块猪血做礼。
等人走的差不多了,村长走到李老爹身边,暗示道:“李老哥,我这猪肉?”
“放心吧村长,等天黑人少的时候,我给你送去。”李老爹安排道。
“行,那我就先走了。”村长乐呵呵的走了。
吴大勇看着剩下的猪肉,说道:“李叔,这些猪肉要是没去处,不如卖给我。”
李老爹点头,“留五十斤肉、两三斤猪皮和一个猪头……再加那半个猪头,其他的都能卖给你。”
还有两个猪是没被动的,其他三头的猪颈肉没人买。
因为那里是最贵的,一般都是富贵人家才吃得起。
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