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“这么多中草药呀?”陈毅算是见识到了,早就听说老字号酱肉有些加中草药的,没想到煮个小龙虾也需要这些。
“那必须,这里头好些是增味的,还有养生的功效呢,这都是咱们以后宣传的噱头。”
国人对养生之法,从古至今都十分热衷,从贵人们的人参燕窝,到后世的保温杯里泡枸杞,无一不展示着这个观念。
“小叔,你等着,今天晚上我做好了,你肯定吃的停不下来。”陈曦笑眯眯。
买完了调料,又去市场里买了一筐小龙虾。
这小龙虾现在还不太好卖,毕竟会做的人不多。再说它头大肉少,卖的也不便宜,着实不能和大肥肉做比较,老百姓更爱的都是实惠。
陈曦一口气买了一筐龙虾,基本上把卖小龙虾的老板的货全扫光了,那老板看着他就像看见财神爷一样:“闺女!明儿你还来,我给你打折。”
“好嘞!”陈曦爽快的答应,拉着陈毅就回家去研究新美食。
先从水井里打了水,用小毛刷子把龙虾一只只的清洗干净。
三间房里是有厨房的,把灶火烧起来,再倒进去一大桶油。
等油烧热,洗好的小龙虾还在盆子里活蹦乱跳,下一秒就被扔进锅里油炸。
锅里噼里啪啦的脆响,龙虾的外壳越炸越红,愈发油亮诱人。
“行了行了!捞出来,捞出来,待会儿炸了香料,再加水煮它!”陈曦拿着漏勺捞小龙虾,指挥着陈毅帮她拿东西。
“这么多都放进去?”陈毅拿着那半盆子调料有些犹豫。
“对,都放都放!”
一大锅龙虾在锅里翻滚,陈毅对这一锅药材加香料煮着的龙虾报以怀疑态度。
但半个小时之后,他就不这么想了,这香味儿简直飘到了房子外面。
“大妞能吃了吗?这也太香了吧!”陈毅站在大锅旁边转悠。
“等一会儿,等一会儿,这汁水再收一点就能吃了。”
陈曦开大了火收汁,随着水蒸气的蒸发,酱汁挂在红彤彤的小龙虾上,让人食指大动。
好像过了一个世纪那么久,终于——
一大盆龙虾被捞了起来,就放在院子里的小石桌上,两个人迫不及待的伸手去拿,准备开吃。
“哎呦,这可真好吃,没蒸米饭真是亏大了!”陈毅也不嫌烫手,一边吃一边唆了手指,恨不得连舌头都咽下去。
又麻又香又辣,这滋味太销魂了。
“要什么米饭呀?”陈曦站起来:“你等着,我出去买我擀面回来,咱们就这个汤汁下面,那才是真香。”
“唉,对对对,下面下面,肯定好吃。”
陈曦出去买面条,旁边还有人路过问她:“小陈,你们家做什么好吃的呢?咋这么香。”
陈曦笑眯眯:“过几天您就知道了。”
“哟,是准备卖的呀。”街坊一听这就来了精神。
“您放心,开业那天准通知您。”陈曦笑嘻嘻的走远。
回了家,把面条煮熟,就着龙虾汁一半,两个人的味蕾在这一刻就得到了升华。
“这也太好吃了吧!”陈毅吸溜吸溜一会儿就吃了两大碗,根本就停不下来。
“这汤汁不仅能下面条,到时候卤菜也行。”
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