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关上门,小孩尿泡好也不用提尿桶,疲惫了一天的三人赶紧钻进了被窝。
等炕的另一头两人拌嘴说梦话时,侯小歌提了提被子。直接进了戒指空间。
侯小歌现在饭量大的很,晚上那一碗肉汤两个饼根本就吃不饱,在空间里吃了一只大烧鸡才满足的在温泉里泡着睡着了。
第二天天麻麻亮,门外就响起了大人的说话声,大伯他们要出去买肉和面粉了,不然今天赶在中午出不了摊了。
“当当当!”
“黑娃,二欢,都起来了,俺把肉都买回来了,赶紧出来帮忙洗肉。”大伯侯养民在外敲响了木门。
等侯小歌几人睡眼朦胧的走进厨房时,小姑,母亲大姐,堂姐几人已经烙了一大簸箕玉米面饼子了。
“黑娃,今天俺直接买了一百斤玉米面,昨晚拿了你家二十斤玉米面公用了,今天还给你。”侯小歌刚准备烧水,侯养民和大堂哥就扛着两袋粮食走了进来。
“中!”
昨晚白面用完了,发面最少要五六个小时,所以侯小歌把家里的二十斤玉米面给公用了。
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今天起既然要亲兄弟明算账了,侯小歌自然也就收了下来。
等其他在外面清洗下水后,侯小歌开始熬高汤,做卤煮太费高汤了,所以每天得现熬两大锅。
熬了三个小时后,高汤熬的差不多了,清洗完的下水也早已在老汤里熬煮好,众人开始提前出摊。
侯小歌家今天除了母亲和几个堂姐还有一群小萝卜头在家外,剩下的人全部出摊,人手是很足的。
此时已经十点多,两辆架子车稳稳的拉着家当朝火车站出发。
这年月做小生意最好的地方当然是去火车站,这里人来人往,消费潜力巨大。
大伯可能提前和火车站市场的管理人员打了联系好了,众人在距离火车站口三百米的地方停了下来。
这个位置是力工聚集的地方,侯小歌家的卤煮今天就瞄准了这些力工。
刚开始摆开,汤也都是凉的,加上现在还没在饭点,连个上前询问的顾客都没有。
在长安这个地方人们吃的都是葫芦头泡馍,羊肉泡馍,卤煮可以说几乎没有。
但这年月因为战乱,很多外地人来到长安,卤煮也开始有人卖了,不过侯小歌改良了一下,他卖的是辣卤,更适合北方人口味。
随着卤肉汤煮开,肉味越熬越浓,一股带着辣味的香气开始在四周分散开来。
“卤煮,我以前就在京城吃过,在长安还没见过。
老板,你这卤煮正宗吗?咋卖的?”一个乘客刚下火车就闻着味跑来了。
“这位客官,俺们这卤煮是改良过的,是辣卤,不是经常那种。
价格很便宜,一碗带个玉米饼子八分钱,卤煮饼单要一个二分。
卤肉单切,猪头肉一两四分,五花肉一两五分。”其他人都有些不知所措,侯小歌毫不怯场的和男子交谈了起来。
“嗯!确实不算贵,来一碗卤煮,带两个饼子,在切二两五花肉放里面。”男子确实是吃过卤煮的,很懂。
“您好,一共两毛钱或者十块钱法币。”这年月都是先掏钱后吃饭,侯小歌也不想乱了规矩。
(没错,到了十月,法币又降价了,大洋和法币变成了一比五十,纯属虚构。”
中年也明白原因,就是怕吃白食么,直接从口袋里掏出一张十块钱的法币递给侯小歌。
“这位客官,您辣椒吃多少?蒜泥和大葱吃不吃。”小姑调味的时候侯小歌朝顾客问道。
“都要,辣子不要太多就行。”中年开口道。
“好嘞!”
“客官,您的卤肉和卤煮,这是调的红油汁,可以用来沾卤肉。
因为您是我们摆摊第一个顾客,这一两白酒也是送您的。”侯小歌端着盘来到男子跟前笑着说道。
“呦!你们这小摊的服务可以啊!也祝你们生意兴隆。”男子听侯小歌说是第一天摆摊,也是笑着表示祝贺。
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