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腊月二十三这一天,也就是所谓的小年。
这一天需要祭灶,是小年最重要的习俗之一,送灶王爷上天向玉皇大帝汇报这家人的善恶。
一大早的,何氏就带着婶子们将厨房收拾干净了,并且在灶台的一个角上贴上了灶王爷的图,还放了糖果,糖瓜等供品,希望灶王爷“上天好事,回宫降吉祥”。
许卿梦前世就是自己一个人,很少过节,不过作为一个美食博主,各个地方的习俗那是都很了解的,小年这一天异地昂要吃饺子。
许卿梦前世还有刷到过一个帖子,在北方,只要是节日那都是要吃饺子的。
府城虽说是并不是最北,不过在原身的记忆中,这里的传统也是吃饺子的。
“嫂子,我想吃肉的。”云笙望着许卿梦说道。
何氏望着她好笑道:“哪次包的不是肉的嘛?有包过素的嘛?”
“可是你每次都是包的韭菜肉,我就想吃纯肉的。”云笙嘟着小嘴说道。
何氏看了她一眼,在她头上来了一下,“怎么,劳动的是我,包我喜欢吃的有什么问题吗?”
许卿梦倒是对这东西没有什么偏好的,随后又问了问顾云逸和心婷,顾云逸也是肉食动物,更加倾向纯肉的,心婷倒是无所谓,觉得都是可以的。
不过与他们过小年的还有沈先生,许卿梦又问了问顾云逸:“沈先生呢?是哪里的人啊?寻常吃惯的饺子有什么?”
顾云逸想了想,随后说道:“这个我还真不知道,只是此前有听先生说过,说是老家在京城的东边,要不我现在去问问?”
许卿梦给了他一个白眼,还真是?对做自己先生的事情都不清楚。
何氏说道:“去问问,好歹也是先生第一次与我们一起过小年?”
“嗯,不行我们就多准备几种馅的。”许卿梦说道。
随后顾云逸就往榆树街去了。
今儿难得闲着,后面也没有那么忙了,可以好好的休息休息,最近云笙云墨都抱怨了,说好久没有嫂子的投喂了。
鉴于两个小家伙最近很乖,许卿梦就想着给他们包上一些不一样的饺子。
许卿梦用菠菜汁和了一盆的面,普通的也和了一些,除了这两种,她还用红曲粉和了红色的面团。
馅料先是准备了,何氏喜欢的韭菜猪肉的。
刚准备好,顾云逸便回来了,与之一起来的还有沈先生,手里还拿着两块肉,一块是羊肉,一块是牛肉。
“早上有人在门口叫卖的,瞧着很是新鲜,这又临近了过年,想着你会做,就每样多买了一些。”
许卿梦望着顾云逸手里的肉,确实是比较的新鲜,而且确实是不少。
“这羊肉和牛肉都是很新鲜的,先生可有什么喜欢的吃法?”许卿梦问道。
“都可以,对吃的我还真的是没有什么研究,你的手艺好,怎么做定是都不错的。”
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