手机浏览器扫描二维码访问
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
再者,红肉鱼出水基本很难存活,不在船上进行放血这些处理,等船靠了岸,血便已经基在凝在了肉里,排不出来了,所以导致鱼肉味道极差,当然了,也有一些,是鱼肉本身口感便不好的。”
“…嗯…”店老板沉吟了下,开口问道:“老板,您确定想要买这个吗?”
“怎么个说法?”林默闻听也有点好奇,店老板具体是啥意思?
“我们家有一条收鱼船,听他们讲,这段时间,这些鱼跑来江口附近的不少,如果您真要,我可以让船过去转一圈,应该能给您收来不少。”
林默闻言,笑问道:“我需要的量也不是太大,而且也不可能为此开太高的价,你这番忙活能划得来吗?”
“我也想试试您说的这个办法嘛!”店老板笑了笑。
他家正常收鱼的时候,肯定不能浪费时间忙活这些,那便只能单独跑了,但单跑是有成本的。
林默愿买,能分担一部分,而且愿意买,也说明这事有谱,不是信口胡咧咧。
“那自然是好事了,我也不少要,每种百斤以内的量,我都替你给包下。”林默自然也清楚,既然能搞,那他也没什么不能同意的。
“…还没有问您应该怎么去放血呢…”店老板急吼吼的便想给跑出去,结果到了门口又给退回来,想起关键问题还没问呢!
林默闻言,皱了皱眉,开口说道:“放血我也不是太懂,只知道是割鳃、割尾、还有刺破胸鳍后面一点的位置,反正就是大血管或血管集中的部位,你们经常杀鱼,应该清楚血管位置在哪里吧?”
“…我大致清楚了…”店老板思考了下,点了点头,这才便考虑便往外走。
林默也跟上脚步,道:“放血的时候,可以放一会儿后放进冰水里,低温能让血管收缩,将血尽量排出来。
我刚才只要新鲜的鱼,还要求全程用冰水,便是想着尽量排出鱼血,保证口感的同时,也能尽量延长鱼的保鲜期。”
店老板闻言,好奇道:“老板买这么多鱼,是想保存着慢慢吃,这可以用冷冻啊?市区那边有公司能够把鱼冷冻上的。”
林默听了,笑道:“冷鲜和冷冻是有区别的,冷鲜是相当于把鱼冰镇着,虽然保存时间也不长,但对口味没什么影响,甚至某些方面比鲜鱼还要更好。
而且我也不是存着慢慢吃,之前回乡,带了些冰鲜海货,家里人请客吃饭,不少人都说好,这不亲戚找上门来了,要办席,请我过来搞些回去,想要撑场面、挣面子。
结果别人听说了,其他好几家近期要办席的,也都找上门来,几家还隔着点时间,那边离这里也不算近,所以只能多买点,并做好保存这些了。”
说话间,两人来到鱼市边上的江边码头,一条三十多米的旧沙船改的大机帆,店老板上前交谈交代一番,很快便开始做起准备。
“冰从我那边的船上取吧!刚才有采购了充足的冰块。”看他们谈完,林默开了口。
店老板点头,倒不是想占这点便宜,而是他这里也没有足够的额外存冰,不用还得再去费功夫。
“老板这生意做得不小啊?怎么不去十六铺鱼码头那边发展?感觉这边市场有点小啊!估计你家一条收鱼船,再加上其他零散过来的大小渔船,这里便已经吃不下更多鱼货了吧?”
林默点了根烟,搭话随口问了句,结果店老板只是笑笑没多说,可能也不愿多说。
“…抱歉抱歉,是我不懂这行市,妄言了。”林默拱了拱手,一脸歉意。
他真不懂吗?自然是懂的,只是之前举动有点出风头,故意说岔藏藏拙罢了。
待这边的事情安排妥当,两人回到店里,几大桶冰水这些也已经备好,店老板也直接走到了处理鱼的水泥台后。
“鱼杂这些需要处理吗?”清洗好工作台,店老板向林默询问了一声。
“处理一下吧!我还挺喜欢吃的,这次能吃个够了。”
林默笑着应了一声,都是交易买卖,谁也没吃亏,他也没什么不好意思要求的。
店老板点头没多言,直接拿过早挑好的鱼进行宰杀,还按林默的需要,轻轻对鱼身进行按压,尽量排空鱼血。
“那老板在这忙着,我留他们几个在这边打下手装船,还有些其他东西要采买,我到附近逛逛。”
林默说完后,留了朱三宝和王有胜在这帮忙,带着宋金维在船上取了些冰,沿路往来的方向而去,不过李小荣闲不住也跟了过来。
喜欢谍海孤雁请大家收藏:()谍海孤雁
强化子嗣:我后代遍布修仙界 抗日之铁血八路 海贼:海军史上最大败类 重生足球之巅 快穿世界吃瓜第一线 疯批小师叔她五行缺德 飒爽女侠带港口空间穿六零 神奇宝贝:新生小智,从丰缘开始 四合院:刚穿越就捡了个媳妇儿 惊!天降老公竟是首富 来自一位盗墓者的自传 乖,叫皇叔 穿书后我被四个大佬追着宠 长夜谍影 末世降临:18楼全员恶人 女配觉醒后,各家各门有难了 烟雨楼 末日:我能自选异能强点正常吧 斗罗:开局获得曼多拉的镜像之力 强化子嗣,我的后代都是仙界大佬
玄幻爽文九天大陆,天穹之上有九条星河,亿万星辰,皆为武命星辰,武道之人,可沟通星辰,觉醒星魂,成武命修士。传说,九天大陆最为厉害的武修,每突破一个境界,便能开辟一扇星门,从而沟通一颗星辰,直至,让九重天上,都有自己的武命星辰,化身通天彻地的太古神王。亿万生灵诸天万界,秦问天笑看苍天,他要做天空,最亮的那颗星辰...
...
...
一个热爱网络游戏的痴孩子,二不垃及的真神祝愿下进入了游戏的世界。。。。。。...
...
朱慈烺此贼比汉奸还奸,比额李自成还能蛊惑人心!闯王李自成立马虎牙山,遥望东南,感慨万千。慈烺此子忤逆不孝,奸诈凶残,简直是曹操再世,司马复生,让他当了皇帝,全天下的逆贼奸臣刁民一定会想念朕的!大明崇祯皇帝于明孝陵前,痛哭流涕。我冤枉啊!我洪承畴真的不是朱贼慈烺的内应,我对大清可是一片忠心啊!大清兵部...