手机浏览器扫描二维码访问
肖华流皱了皱眉,将熬了许久的酱料弃了,重新来过。
“在在,来尝尝这碗山珍汤。”云安酒朝着云安在摆了摆手。
云安在走过去,用筷子点了一点青花小碗里的山珍汤尝了一下。
“凑合。”她点评。
云安酒笑着睥她一眼,终究是放下心来,她取来花鲢鱼头,开始剞花刀。
“安在。”
“来了。”云安在抬头,就看见桂嬷嬷立在前面,抿着唇看她。
桂嬷嬷有些无奈地说:“你也该准备了。”
“晓得了。”云安慢吞吞地走到食材处犯了难。
她有着天下最敏感的舌尖,和她的舌尖比起来,她的指尖就笨拙多了。她可以轻易尝出来味道上一丁点的差别。但凡是两个人做的菜肴,就算味道再怎么相似,她也可以一下子尝出来。
可是她做不出来。
无论是山珍、肉类、鱼类或者瓜果都有了,那云安在就准备做一个凉菜。不仅和别人不重样,还简单。
选了又选,她决定做香椿拌豆腐。
案板上响起此起彼伏的敲、切、拍、劈、捶声,那边还有油开了沸腾的响声。
姑娘们都不再嬉笑,仔细着刀工和火候。
桂嬷嬷走下去,看着姑娘们的动作,时而点头,时而蹙眉。
苏家姐妹的烘烤海螺是第一个完成的。
海螺肉切成丁放在一旁,将芹菜、洋葱、香肉丁切成粒,放入锅中炒两下,加入调料,再放入之前的海螺丁,快速炒匀。将炒好的海螺肉丁装回海螺壳里,用纸仔细封口,放在架子里猛火大烤。
烤过的海螺肉异香扑鼻,只一口,回味无穷。
云安酒的玫瑰野菌煨鱼头快要出锅了。
花鲢鱼头上的刀工工整,放入锅中慢煎,直到鱼皮亮黄,再倒入黄酒,盖上盖子焖一会儿,等听不见噼啪响声后,加姜汁、葱末、菌片和笋片,还有刚刚让云安在尝过的山珍汤。加上盖子再焖烧一阵,等鱼头熟透了,还要再加一遍料——盐和特制的鲜粉。
大火煨至汤汁浓肥,撒一层新鲜的玫瑰花瓣。一勺一勺盛在砂锅里,最后再烧沸一次。
盖子掀开,一股鱼香就飘了出来,鲜而不腥。
华流公主的八宝鸭和钟静茗的覆雪山珍牛骨髓也出锅了。
华流公主将八宝鸭盛出来,浇一层鸭酱调制的虾仁、青豆。再用筷子在鸭肚轻轻一划,霎时有鲜美汤汁溢出来,露出藏在鸭肚里的糯米、栗子、鸭胗、精肉、香菇、莲子和银耳。
汤汁肥浓,鸭卤酥烂。
钟静茗选了墨色的大碗。
墨色的大碗里盛着白色的汤汁,牛骨髓和崂山菇、滑子菇、木耳埋在汤汁里,若隐若现。
满堂皆香。
大家都围在卫枝的身边,瞧着她的成果。
裹着蛋清和蜜粉的鸡丝和掐头去尾的绿豆芽拌在一起,用洗净烫过的荷叶包起来,放在漏勺里。再用滚烫的热油反反复复的浇淋一刻钟。
油淋荷叶鸡丝便好了。
桂嬷嬷一一尝过,笑着点头。
私甜 九天游离志 翻涌 林间若有疯 深入景出 全星际都指望我生娃[穿书] 时空管理局发老攻啦 想鹿非非 骗局 西元以前[巴比伦男宠] 待她幡然醒悟,我已高不可攀 简欢娄枭 像我这样无害的青年(出书版) 为你情根深种[快穿] 末世枭宠之军少宠入骨 夫君重生后 反派成了我的储备粮[穿书] 高难度恋爱 影帝的秘密[重生] 偏惹神君落泪
王虎穿越了,而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去,这是要做猴哥虎皮裙的节奏?王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎,怎么着也要和猴哥拜把子,做兄弟啊!此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年,再有十年,波澜壮阔,影响三界格局的西天取经之旅就要开始,看王虎如何在其中搅动三界风云,与猴哥一起再掀万...
...
嫁给我,我可以替你报仇。陆白,亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁,商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国,身边从未有过什么女人,传说他是夏儿想,管他呢,安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了,看着报纸上帝晟总裁的采访,安夏儿方了你你你什么意思,不是说好我们隐婚的么老...
...
听说她在占卜,他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿,你给本君算算,今晚是本君睡了国师呢?还是国师睡了本君?她哆嗦了一下,一脚就踹了过去谁都不睡!她今晚就阉了你!!重生前,她是惊才绝艳的大占卜师,重生后,她还是上知天文下知地理的一品国师,可是,她算了两世,却没算到自己这一世会犯桃花国师大人,不好了,帝君来了!卧槽!她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么?他不干什么!那就好那就好!她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了,今晚他夜观星象,是个鸾凤和鸣...
...