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又打给林琅、王维娜和邱鑫泉,问他们来不来。
说到吃火锅就没哪个不积极的,都立即表态要来。
林琅甚至还说要带个同学来,就之前拿过《尼罗河女儿》给程澜看的那个叫熊英的女同学。
她还画过一张有些露骨的程澜的画像。当时程澜不小心掉落被高煜看到了。
熊英给程澜拎了一大袋各种水果来。
程澜道:“你太客气了啊!下次就跟林琅一样带个嘴巴回来就好。”
林琅道:“说得好像我吃了你多少似的。我也干活了好吧,你还没给我开工资呢。”
确实从最开始培训,她就在做事了。
就是现在,周末回来遇上外国友人还时常给做做翻译。
程澜道:“咱俩一家人,说那些干啥啊?熊同学,里边请啊。”顺手把水果递给程杳,“拿到厨房让人回头分切一下,等火锅吃完了上。”
吃火锅吃到后面往往很腻的,需要吃些瓜果解腻。
程澜这里每天的水果购买量也是很大的,毕竟日常都住了二十来号人。
王千惠直接去果园谈的批发价,一天送十斤来。就各种当季品种都有。摆在外头,员工想吃什么拿什么。
果农每天骑着三轮车进城卖水果的时候,顺路就给送来。
这么一张罗,晚间六张吃火锅的桌子都坐满了。
四伯母、程昕、于援朝、程杳一桌;邱鑫泉、王维娜、林琅、熊英一桌;程澜、秦瑞、刘权、孟世超一桌;舒姐他们四个一桌;川剧团的人也是四个一桌;最后一桌方大厨、吕大厨、小魏师傅和小薛师傅。
今晚的目的是试口味嘛,需要多一些四川人,也需要北京本地的人以及外地人。
吕大厨的意见是花椒应该少放一点,太麻了。麻得人遭不住。
方大厨想了想道:“老板,可以设两种口味。一种麻辣味针对四川人,一种香辣味针对其他省份的人。”
程澜点头,“嗯,可以。”
等第二天香辣口味的火锅底料炒制出来,她给高睿和舒敏打电话喊他们过来吃火锅。
高睿道:“你方奶奶要回来了,我们这两天在收拾家里。等她回来了,我们再过来吃好了。”
“可以、可以。方奶奶身体比之前好多了吧?”
“是啊,好多了。就还是惦记回北京,说是老战友、老同事、老邻居都在北京。这不是春暖花开了么,又说要上你的四合院看花。听说你贷款18万又买了一个大院子,也是说你胆子忒大了。”
其实方真还提到了程澜失去参加阅兵方队资格的事。不过这事儿太糟心了,就别再哪壶不开提哪壶了。
“我其实也是有几分忐忑的。”
香辣口味的底料更加受非四川人欢迎。
而四川人包括王维娜都说还是更喜欢麻辣口味的。
程澜道:“行,那就两种口味的好了。”
她吃过去到办公室,让人把吕大厨和方大厨叫了过来。
这会儿刚七点,吕大厨还没有下班离开。
而方大厨是住这里的。
昨天程澜的车拿回来了,干脆让一个会开车的退伍兵带着老两口一天走一个景点。
等两人到了,程澜道:“我想了一下,要分开算川菜和淮扬菜的利润很麻烦,有时候也无法精确。干脆这样,咱们按营收来提,这个就好算了。你们各提自己菜系1的营收。”
吕大厨盘算了一下,三月份淮扬菜的利润什么都不摊分的话是一万。按从前的提法他能提500。
三月份的营收差不多是四万五,按新算法他能提450。
但新算法就什么成本都不用摊了。长期算下来应该是差不多的。
而且老板这就是通知。她说的问题也确实是存在的。
行吧,他就和这个四川来的老家伙斗一斗。
看是他这个国宾馆出来的更厉害,还是方老头这个专门给军区首长做饭的更强些。
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