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“保证完成任务！”

等两个小丫头手牵手过去了，黄薇才松了口气，去厨房拿了食盐罐，才又出来。

猪血放在盆里是不会自己结块的，一般来说让猪血结块的方法就是撒盐、加冰水。盐不用太多，但是放多少给自己把握。

在以前，黄薇其实也没做过几次猪血，毕竟谁家天天杀猪啊。但是做鸭血、鸡血的次数还是挺多的，做多了，黄薇就知道该放多少盐，在猪血上，也是同样的办法。黄薇对着盆子里放入冰水、撒上适量食盐，接下来就等着时间。

黄薇给三个小姑娘布置新任务，让她们看着猪血什么时候结块，小丫头们也答应了下来。

猪血结块的时间要不了太久，肯定会在澄澄、小丫失去耐心之前就结好。黄薇走到旁边，看到程璐云和翠姐在那边烫猪毛，再把猪毛给拔掉。她们俩看样子都是老

手，动作快的很，到了后面翠姐还让程璐云去休息，说自己一个人就行了。

程璐云从善如流，假装体力不支，从小板凳上起身。

程璐云这人不爱干事，今天让她干这些事已经是看在杀猪菜的面子上了，不然她肯定动都不会动一下。明明面上是一副贤妻良母的模样，实际上是个能躲懒就躲懒的“懒婆娘”，这种小地方，也让黄薇觉得很可爱。

黄薇让程璐云先去歇息，而自己则开始做早饭。

程璐云是心安理得跑真跑去休息了，黄薇却决定做点好吃的。杀猪这样的重活用不到自己，简单的做早饭黄薇总不能再偷懒。她准备做点好吃的，之前程璐云表现得还挺喜欢喝豆浆的。豆子是昨晚就泡好的，家里还有豆浆机，其实并不费什么力气。

在豆浆机轰轰作响开始工作的时候，黄薇先做了点主食。主食的选项不多，但难得今天中午会吃好菜，早上也不能太过简单，黄薇准备做虾饺，另外再做一些糕点，主要是以蒸的为主。黄薇手巧，做出来的虾饺晶莹剔透，透过薄薄一层皮都能看到里面粉红色的虾肉。

黄薇在包虾饺的时候，黄澄澄就进来汇报说猪血已经结块了。黄薇表扬了一下黄澄澄和她身后跟着的大丫小丫，说她们可以去玩了。黄澄澄的眼神在虾饺上扫视了好几圈，才跟大丫小丫跑出家门，一路闹腾着跑出去，也不知道上哪去疯。

等她连早饭都做好了，三个小姑娘也没回来。黄薇肯定是不担心她们出事的，与其担心黄澄澄出事，不如担心遇到黄澄澄的人或者鬼会出事。程璐云看到黄薇连早饭都做好了，黄澄澄还不知道搁哪疯，当场脾气就上来了，她脸上还是一派温柔，就是看着让黄薇胆战心惊。

黄薇想了下，还是叮嘱程璐云：“别打孩子。”

程璐云应了声好，就出了门，顺便把黄薇擀的面条和翠姐洗好的蔬菜拿着，带到招待所让他们自己做。

不过一会儿功夫，黄薇就看到程璐云拎着黄澄澄进了门。她那动作和农村妇女没啥不动，手里提溜着黄澄澄的耳朵，后者踮着脚还喊着让妈妈轻点。

她俩走在前面，黄澄澄被程璐云提溜着带回了家。大丫小丫跟在母女俩后面，一副做坏事被抓到了的不好意思。

等她们都

上了桌，黄薇才纳闷提问：“澄澄干什么了？”

以黄薇对程璐云的理解，就算黄澄澄上了天，她都不会这么气。没想到程璐云搓了搓手，好像在搓灰一样，语带嫌弃的回答她：“你是不知道，我找到澄澄她们仨的时候，她们拿着村长的脑袋在那边当球踢。”

黄薇忍了下，才忍住没有做出些奇怪的反应。她脑补了一下黄澄澄和大丫小丫踢村长脑袋的画面，险些没崩住。但要是这个理由，程璐云肯定不会这么生气，揪着黄澄澄的耳朵把她一路提回来。果不其然，后面程璐云就进行了补充说明。

“她们把村长脑袋踢走了，还用手把脑袋给抓回来，多脏啊！”

黄澄澄低下了脑袋，她妈嫌弃她用手抓村长的脑袋，觉得村长脑袋在地上滚了这么多圈，还拿手去碰，实在不能忍。而黄澄澄现在却害怕黄薇以为她是坏孩子，黄澄澄顶着她妈小声辩解：“爸爸，我们不是坏孩子，是村长先来找我们麻烦的，就是上次你在祠堂那不给他面子，今天对我们说了好多坏话，还说你的坏话，让我们对付你。我一时没忍住，才把他的脑袋给摘了。但我没有吃了他，后来脑袋也还回去了。”

大丫也想到了黄薇让她做个好孩子的事情，赶忙给黄澄澄作证：“叔叔，澄澄说的是真的，他挑拨你和澄澄的关系！”

年纪大的孩子就是不一样，还知道用“挑拨”这个词。

其实提到村长的时候，黄薇大概就明白，黄澄澄不是先动手的那个，既然他当着澄澄的面挑拨自己和澄澄的关系，那被澄澄教训一顿，也是活该。黄薇叹了口气，让她们仨先别急着吃饭。

听黄薇说这句话，黄澄澄和大丫都急了，尤其是黄澄澄，一双眼睛都红了起来，眼泪要掉不掉的样子。

黄薇却说：“先洗个手吧，阿云说的没错，那样太脏了，一会儿吃虾饺，要是不小心碰了手，吃进去多不卫生啊。”

黄澄澄这才多云转晴，立马露出了一个大大的笑脸，跑过来牵着黄薇的手，让黄薇的手也变脏了。黄薇没办法，和三个小姑娘一块去洗手。临走前给程璐云一个眼神，大意是：你放心，我来教她记住干净卫生这件事。

程璐云哼了声，但面上的表情明显变好看了些。她对着黄薇甩了甩手，让她赶紧去。！

第76章蒜泥白肉

吃完早饭之后，黄薇就准备开始做杀猪菜了。她首先要做的就是做卤味，猪全身都是宝，猪头肉、猪耳朵、猪鼻子还有一些猪下水，都可以放在卤味里面一锅炖。尤其是家里有口土灶台，那锅够大，一锅能炖不少东西。

剩下的还可以做不少好菜，能把猪肉放着，接下来的几天黄薇能够换着法子不重样给母女俩做不一样的肉菜出来。

另外还要点名表扬程璐云，单口煤气灶给她弄出来了。

今天就浅做一个：蒜泥白肉、糖醋里脊、猪肉白菜炖粉条里面搁点猪血、小酥肉；另外还有卤的猪头肉、猪耳朵啥的，切吧切吧当凉菜。但全吃肉菜也会腻歪，黄薇准备再搞个青菜豆腐汤、做两道素材，凉拌个黄瓜，就算齐活。

其中，难度最大的就是蒜泥白肉。

选一块上好的肉，要带皮，中间一层薄薄的肥肉，然后下面是一大块精肉。洗干净后放入锅中小火开炖，里面放上葱姜加点料酒去腥。这要小火炖上小半个小时，中间的功夫黄薇可以做点别的事情，例如把小酥肉的雏形做出来，选一条精肉，切成长条，放入碗中加入调料，调料很简单，就是食盐和花椒粉，搅拌均匀上了料之后放在那腌制20分钟。

腌制的时候也别浪费，把小酥肉要裹的浆给做了。适量红薯粉、加上鸡蛋，再同样加上食盐和花椒粉。但因为腌的肉里面已经上了料，这里就会稍小一些。黄薇的手拿着筷子，轻轻搅拌粉浆，然后搁置在一边。

再处理一下蒜泥白肉的蒜泥，把蒜剁的碎碎的。这些做完后，肉也炖得差不多了。

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