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避风塘炒虾（第1页）
炸南乳排骨
**制作方法：**
1.
选用新鲜的排骨，切块，用清水浸泡去血水。
2.
准备南乳汁，加入适量的糖、五香粉、料酒等调料。
3.
将排骨与南乳汁混合，腌制数小时。
4.
将腌好的排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5.
热油中炸至金黄酥脆。
**注意事项：**
-
腌制时间要充分，使排骨入味。
-
炸制时油温要适中，避免外焦内生。
###
五指毛桃焗猪脚
**制作方法：**
1.
选用猪脚，清洗干净，切块。
2.
用五指毛桃、姜片、葱段等调料腌制。
3.
将腌制好的猪脚放入高压锅中，加入适量的水和调料。
4.
炖煮至肉质软糯。
**注意事项：**
-
猪脚要清洗干净，去除异味。
-
炖煮时火候要适中，确保猪脚软糯。
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避风塘虾
**制作方法：**
1.
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