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第314章 制作发糕（第1页）

翌日，晨曦透过雕花窗棂洒进拂晓殿，在青砖地上织就一片金色的锦毯。

李孟姜倚在窗前，望着远处宫墙上方渐亮的天空，突然想起已经许久未曾亲自下厨。

那些在现代时，闲暇时光里精心制作美食的日子，仿佛就在眼前。

一股按捺不住的冲动涌上心头，她决定今日要为周道务和府中众人，亲手制作一份美味的发糕。

她唤来贴身侍女白茶，眼中闪烁着兴奋的光芒：

“白茶，随我去厨房，今日我要露一手。”

白茶微微一愣，随即露出欣喜的笑容，福了福身：

“好嘞，殿下，奴婢早就听闻您厨艺精湛，今日可算有口福了。”

两人沿着回廊朝着厨房走去，宫道两旁的花木沾着清晨的露珠，在阳光下晶莹剔透。

李孟姜步伐轻快，脑海中已经开始盘算着制作发糕的每一个步骤。

面粉、酵母、白糖、温水，这些材料在现代信手拈来，可在这大唐，是否都能寻到合适的呢？

来到厨房，管事的刘嬷嬷见公主亲临，慌忙行礼：

“殿下怎么有空来这烟熏火燎的地方，有什么想吃的，吩咐奴婢们做便是。”

李孟姜笑着摆摆手：

“嬷嬷不必多礼，我今日就是想自己动手做些吃食，劳烦您帮忙准备些面粉、酵母、白糖和温水。”

刘嬷嬷面露难色，犹豫片刻后：

“殿下，这酵母……

厨房平日里不曾备着，不知是何物？”

李孟姜这才想起，在大唐，酵母或许还未被广泛使用。她思索片刻：

“那便用老面吧，嬷嬷可知府上可有？”

刘嬷嬷点头称是，急忙吩咐小厨房去取。

等待材料的间隙，李孟姜仔细打量着厨房。

灶台、蒸笼、陶罐，一切都与现代的厨房大不相同。

但那蒸腾的烟火气，却让她倍感亲切。

不一会儿，面粉、白糖、温水和老面都已备齐。

李孟姜撸起衣袖，露出纤细的手腕，开始动手。

她先将白糖倒入温水中，用木勺轻轻搅拌，直到白糖完全溶解。

甜香随着水波在空气中弥漫开来，引得周围的小宫女们纷纷探头张望。

接着，她取来适量的面粉，倒入一个大陶盆中，把溶解了白糖的温水缓缓倒入，再加入一小块老面。

“殿下，这老面放多少合适呀？”

白茶好奇地凑过来问。

李孟姜一边揉着面团，一边解释：

“这老面的量要适中，放多了，面团会发酸；放少了，又发不起来。大约这么大一块就可以。”

她用手比划出一个大：

“而且揉面也有讲究，要揉到面团光滑不粘手才行。”

说着，她双手用力按压、揉搓面团，手腕灵活地转动。

不一会儿，额头便沁出细密的汗珠，脸颊也微微泛红。

但她毫不在意，专注地感受着面团在手中的变化。

渐渐地，原本松散的面粉变得紧实，表面也越来越光滑。

“殿下，您歇会儿，让奴婢来。”

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