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“真不愧是你啊,把人心琢磨的透透的。”
许大茂佩服地说道。
“这么说来,你是准备在京城办快餐店了?但是我还是有个问题,香江这边快餐店也有不少,虽然跟你说的那种不一样,就是早点铺差不多的那种。人流量也不少,利润也可以。但是我总觉得,这些利润你应该看不上。”
娄小娥插话道。
“哦?你为什么这么说?”
孟凡饶有兴趣地看向娄晓娥。
“你孟凡是谁,五几年的时候就能靠着写小说赚取上千元的稿费。还能建议工业部在香江这边组建贸易公司,你的眼光十分长远。这快餐的利润虽然不少,但是也进不了你的眼。”
“这你就不懂了吧,这可是一门大学问。”
孟凡神秘地笑了笑,
“只要经营得当,绝对能赚大钱。”
“能不能详细说说?”
众人异口同声地说道。
“这个快餐店啊,虽然不是什么高端的玩意儿,卖不出什么价格,就是在鹰酱本地都平民货,但是其实,这里面的利润是很可观的。”
孟凡摇头晃脑地说道。
“卖不出高价,还能有很高的利润?你在想什么美事儿?”
许大茂怀疑地看向孟凡。
“你就想着节流,怎么没注意到开源。”
“什么意思?”
许大茂呆呆地问道。
“你想想,假如你是卖酱的,一桶酱的成本是3块钱,平时五块钱卖一桶。我过来跟你说,我的店铺需要大量的酱,你最低能给多少钱?”
孟凡举了个例子反问道。
“那得看量到底有大了。只要量大,降价肯定是会答应的。”
“那我再跟你说,我计划全国每个市都开一个炸鸡店,要知道,全国各个地方加起来,市级的得有六七百。也就是说,每天会有六七百家门店同时使用你家的酱,这样的话这个价格我是不是还可以再往下压?”
“行吧,你小子真有主意。这不就是薄利多销嘛。”
“差不多,售价我比别处高,成本比其他人要低很多,再加上鹰酱的牌子,不挣钱才怪。”
“那也不对,不管你再怎么压价,你的利润都是有限的,你说的都是利润,前期的投入你还没有算呢?按照你的想法,全国各个地方都要开店,店铺选址,不管是租房还是自己买,都是一大笔资金,然后为了保证标准,还要统一装修吧?
还有,不同的地区口味不同,你的调料什么的都要有略微的差异,这其中投入的资金,可不是一笔小数目。”
娄晓娥不愧是娄半城的闺女,瞬间就想到了孟凡之前没有说的东西。
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