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第二百二十三章全是坑,全tm是坑
御高酒店,西点区。
常照文推着一个放满了整盒整盒鸡蛋的小推车,走到工具区,他按下了蛋清分离自动打蛋机的开关。做戚风蛋糕的关键就是必须要有打完美的蛋清,“打”就是通过高搅打使得空气充入蛋清,形成大量细密的泡沫,从而让蛋清体积膨胀像起来一样。
打的过程中必须确保一滴水、一滴油、一点蛋黄都不能沾,否则都会影响蛋白良好的附在搅拌头上旋转,导致蛋白打的失败。
所以必须先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开来,寻常的家庭料理中,可以使用分蛋器,手动将蛋清和蛋黄分开来,然后再用打蛋机将蛋清打。
但是常照文今天需要制作2ooo人份的戚风蛋糕,如果完全靠手工分蛋,费时又费力,效率还低下。好在御高酒店设备齐全,有了这个蛋清分离自动打蛋机,那么多鸡蛋,分分钟就能自动打成他所需要用的状态。
“啪!”一只手压在了机器的开关上,刚刚才开始运作的机器立刻停了下来。
常照文抬头一看,一个别着御高酒店徽章的瘦高个咧着嘴冲常照文嘿嘿一笑:“不好意思,这个蛋清分离自动打蛋机坏了。”
坏了?
常照文心一沉,明明就能用,怎么在他嘴里就坏了呢?这分明就是刻意刁难啊!
还没等他开口,瘦高个一挥手,用冲上来两个人干脆把机器给抬走了!
“坏的机器怎么还放在这里,万一弄伤了文大师,我们可都负不起责任!”瘦高个板着脸,冲着那两个搬运机器的人佯装怒。
“你……”常照文抬头怒视对方。
“文大师,不好意思,都是我们后勤准备工作不力,照理说所有的设备都应该提前检查好的,诶,没想到我这边一忙,没能事事亲自监督,你看,这就出岔子了不是?让你看笑话了。”陈大卫正在另外一张料理台上指导几个点心师干活,和常照文隔了一段距离远远的和他打招呼。
“没事,没事,机器坏了,咱用人力来帮文大师干活!”雄仔阴阳怪气的嘻嘻一笑,手一挥,四个西点师一拥而上,将常照文团团围住。
“是要打蛋清吗?这点小事交给我们好了。”领头的一个矮个子表情貌似一脸诚恳。
“对啊,我们木木哥可是戚风蛋糕小王子,什么工具都不用照样给你整出完美打的蛋清。”另外三个人跟在那个矮个子身后嘻嘻哈哈的。
这几个人是在搞什么鬼?常照文沉着脸一言不的看着这群人冲过来,推走了那一车的鸡蛋,他可不认为对方是真的来帮他忙的。
果然……
“啪”的一声,一个鸡蛋被捏碎,蛋黄蛋清蛋壳混成一团的糊糊落到了一盆干净的蛋清中。
“呵呵,不好意思,我一个手滑,诶呀,这盆蛋清不能用了,文大师,不好意思,我重新来哦!”
“嘭——”又是一声。
“啊呀,年纪大了,脑子反应就慢了,不好意思,一不留神就把盆给打翻了!文大师,你可别怪我哦!”
“哼——”陈大卫抬头看了一眼常照文这边乱成一团的局面,冷笑了一声,你以为你有集团ceo撑腰就了不起了吗?想取代我?哪有那么容易!
高层嘴皮一翻,说另寻高人了,他为了今天准备了半年的作品就乖乖的给别人让位?做梦吧你!
其实对领导来说,在意的是结果,如果这个所谓高人徒有虚名,到时候拿不出作品,那他的“3o年的硕果”自然还是本场盛会的主甜品,还是起到了救场作用的主甜品!
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