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“要求?”
听到朱长垣的询问,陈小凡想了想说道:“只要人品没有问题,至于掌握的菜系随便吧。”
说完后他发现众人仍然看着他,于是陈小凡和他们大眼瞪小眼。
朱长垣忍不住问道:“然后呢?”
陈小凡摊了摊手:“没了啊。”
“没了?”
朱长垣等人面面相觑。
康咸阳忍不住问道:“小凡,你这只要求人品,主厨掌握的菜系随便,是不是……太随便了?”
众人都露出迷茫的神情,康咸阳和朱长垣是知名厨师,李百顺则是美食协会会长,第一次听说招聘主厨这么随便。
要知道……衡量一家餐厅好坏的标准,既不是富丽堂皇的装修,也不是无微不至的服务。
或者说这两样只是次要的,最主要的还是餐厅的菜品和口味,而决定菜肴的便是餐厅主厨。
可现在陈小凡竟然说对主厨没有特别要求?
陈小凡看到众人的疑惑,一拍脑袋解释道:“可能是我没说清楚,这家餐厅的定位是桃源餐厅分店。
桃源餐厅主要以药膳为主,我这里有药膳的各种配方。
所以,主厨除了会做各种家常菜,并不需要特别高超的技术,只要人品端正就可以了。”
他这番话真心实意,可听在众人耳中却不是滋味。
尤其是康咸阳和朱长垣,一脸复杂地望着陈小凡,什么叫你有药膳配方,会做各种家常菜就行了?
这怎么听都有点气人啊。
“小凡,你的意思是,愿意把药膳配方交给新招聘的厨师?”这时旁边的康洛溪突然开口。
“没错。”
陈小凡冲康洛溪点点头,“我在安水县的桃源餐厅,用的就是这种模式,哪里有问题吗?”
康咸阳和朱长垣对视一眼,从都对方眼里看到了震惊。
作为曾经温阳市两大餐饮巨头,没有人比他们更清楚菜谱的重要性。
否则王刚也不会欺师灭祖,从朱长垣手中夺走皇宫大酒楼,并且三番五次去索要御膳菜谱。
可是被厨师视为命根子的菜谱,陈小凡就这样轻易教给了别人?
而且这还不是普通的菜谱,是陈小凡立身之本的药膳系列菜谱。
想到这里,两人不由吞了口唾沫,都被陈小凡的无私深深折服。
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