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冰鲜是最重要的保存方式,最多的舱房是采用这种方式,里面全是一块块晶莹剔透的冰块。能够保存鳕鱼十天左右。这种方式的保鲜量大、操作方便,可以保持鳕鱼的原有风味。
盘管保冷冰鲜是在冰舱中加装冷却管。不断往里喷冷气,保鲜时间更久。但只适合一些珍贵的海鲜,比如随着鳕鱼一起捞上来的大菱鲆和大马哈鱼之类。
冻结冷藏直接将冰舱温度降到零下十度,鱼虾进入之后立马就冻成冰坨,用来保存那些脂肪含量高、容易腐烂的鱼类,比如金枪鱼。
金枪鱼不都是珍贵的蓝鳍金枪鱼,还有大眼金枪鱼、马苏金枪鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼和鲣鱼等等,后两种比较多,相比蓝鳍金枪鱼比较廉价。
当然,这个廉价还是比较而言的。血统在那里摆着,再廉价的金枪鱼也比最贵的鳕鱼珍贵。
后面秦时鸥上了甲板,沙克指挥着又下了一网,捞上来之后渔船增加了三吨渔获。
这一批鱼比较繁杂,当时正好是一群马鲛鱼、大西洋鳕鱼在捕食,还捞上来了几十条鳗鲡,这些鱼就放入了冻结冷藏室,价格比较昂贵。
这些鳗鲡都是美洲鳗,营养丰富。味道鲜美,少刺多肉,具有清凉解暑、滋补强身的作用,现在数量下降的厉害。秦时鸥曾经想要养殖来着,但很难找到鱼苗。
鳗鲡苗不能用人工繁殖来培育,这主要是因为鳗鲡有很特别的生活史。很难在人为环境下来模拟:先是在海水中产卵成苗,后又进入淡水成长。成长到一定长度之后就再回到海水里继续生长。
中午,海怪在甲板上架起了烤炉。他们捕到了不少鱿鱼、乌贼,便挑选最肥嫩的,抹上酱料做烧烤,喝着啤酒吃烤鱿鱼也不错。
秦时鸥炖了一条马鲛鱼,沙克跟他说美洲鳗味道很好,号称海洋软黄金,于是他就用小锅闷了一条美洲鳗。
海怪和扎克几个人嘻嘻哈哈的烤鱿鱼,他们身边放了一堆抹好酱料的鱿鱼,烤好之后就给伊沃森,看他能吃多少。
伊沃森来者不拒,管你烤的是什么玩意儿,塞给我我就吃,虎子和豹子舔着舌头蹲在他身边摇尾巴也想吃。但从伊沃森口里抢食和虎口夺食差别不大,它们只敢看不敢抢。
伊沃森吃饱了,海怪一行已经累的满头大汗了,这时候他们才准备自己的吃的东西。
公牛找了一串肉质最嫩的烤鱿鱼头给秦时鸥吃,海神能量改善过的鱿鱼味道更加鲜美,吃在嘴里有肉汁溅射,这是最棒的。
渔夫们其实早就吃够海里这些东西了,但吃起大秦渔场的东西还是感觉不错。
扎克将一瓶纽芬兰雪啤扔给秦时鸥,打开之后就着烤鱿鱼、炖鳗鱼来一口,爽到爆!
吃饱喝足,下午继续下网,一天收获了四网大鱼,丰收号便返航了。
夕阳西下,秦时鸥站在甲板上看着柔和的阳光,他展开双臂要装逼的拥抱海风,结果虎子以为要拥抱自己,便一个加速跳了上去,爬在秦时鸥身上使劲舔他的脸。
渔船往后行驶,无线电里突然传来伯德的声音:“沙克,通知boss,西南方向大概二百公里的地方,有一艘渔船闯入了!”
一听这消息,秦时鸥立马进驾驶室拿起无线电和伯德沟通:“飞过去,警告他们赶紧离开,这是私人渔场,如果继续停留,那我们就法院见吧。”
“收到,明白。”伯德说道。
直升机在空中打了个转,立马向西南方向冲去。
秦时鸥没有欣赏海风落日的心情了,渔场保护问题得提上日程,随着捕捞季开始,会有很多渔船进入这片海域,有的是误会闯入,有的却是特意来偷鱼盗捕。
现在加拿大之所以很少有人愿意搞私人渔场养殖,有一个原因就是建设困难破坏容易。
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