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所以这碗疙瘩汤喝着是喷香无比,番茄的微酸更是开胃爽口,一碗下肚,只觉得是回味无穷。
吃罢饭收拾了一番,苏木蓝喊白水柳和白立夏一并帮着将红薯干从屋子里头搬了出来。
白竹叶和白米豆则是十分有眼力见的去拿空的笸箩,拿了红薯干去晾晒。
“等会儿。”苏木蓝喊住了他们,“这红薯干不能直接晒,得先蒸一遍。”
“再蒸一遍?”白水柳有些诧异,“这红薯不是已经熟了吗?”
“是熟了,不过这回蒸是为了让这红薯干再吸收点水分,然后晒上一天,明天再蒸,再晒,这样三蒸三晒的,红薯干才能吃起来软糯香甜,不会硬的嚼起来腮帮子疼。”
苏木蓝笑道,“这就是红薯干好吃的诀窍,你们知道就好,别往外说。”
“我们肯定不往外说。”白竹叶的头摇得跟拨浪鼓一样。
红薯干是可以卖钱的,而且好吃的红薯干能卖的更好,也就是说,秘诀=银钱,他们才不会把银钱往外推,跟别人说呢。
“乖。”苏木蓝笑着揉了揉白竹叶的小脑袋,“一锅怕是装不下,分两回蒸吧,你们帮着先添把火来。”
白水柳应声,急忙去灶房里头添柴烧火去了。
------题外话------
这是红薯干好吃的秘诀哦,大家可以试试哒。
不过在最初切红薯的时候,量不大可以切开再蒸,和蒸了切原理一样,量比较大的话,切开蒸容易粘连,卖相不好的
第023章我们不吃
两锅红薯干轮流上锅蒸,蒸好之后再如昨天一样,把红薯干分别摊开晾晒在笸箩上头。
照例是让白竹叶在家看家,苏木蓝领着其他三个孩子去昨天那个地块继续开荒。
晌午回家吃顿饭,歇上一会儿,下午接着去地里头忙活到傍晚。
如此连续忙活了两日。
待晚上苏木蓝带着一身汗水和倦意领着孩子们从地里回来时,看着那只能收满一笸箩的红薯干,拿起来掰了掰软硬和晒干的程度,最后撕了一块放入口中嚼了一嚼。
嗯,不错。
红薯是好红薯,且这三蒸三晒把控的也恰到好处,红薯干吃起来可谓是香甜可口。
“你们都尝尝?”苏木蓝端着红薯干让白水柳四个人尝。
四个孩子各自拿了一块来,往口中送。
“嗯,好吃!”白米豆惊呼了一声,“软软的,甜甜的,一点也不硬呢。”
“而且越嚼越香。”
“好吃!”
“真的好吃。”连白立夏都夸赞了一句。
“刚好明天镇上有集,去集上试试,看能不能卖。”苏木蓝一边把红薯干收起来,一边抓了一些出来,“这一点留着你们当零嘴吃。”
“娘,我们不吃。”白水柳想都没想,就把那些红薯干又放了回去,“平时饭吃的很饱,不用吃零嘴,还是留着卖钱吧。”
这几天白水柳都跟着做饭,这顿顿贴饼子,饸烙面,且都是按着足额的量来做的饭,缸里头的棒子面和红薯面明显都下去了一些,要是不赚钱的话,等到收棒子前,日子都要过得紧巴巴的,说不定到时候就吃不上饭了。
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