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第12章 冬季养生健康食谱推荐(第1页)

冬日养生食谱:十道佳肴暖身又滋补

随着冬日的寒风渐起,人体需要更多的能量与滋养来抵御严寒、保持健康。在中医理论中,冬季是“闭藏”的季节,此时人体新陈代谢减缓,养生应以补肾防寒、养血固精为主。合理的饮食调养能为身体提供充足的养分,增强机体的抵抗力。以下为您推荐十道冬季养生食谱,让您在享受美食的同时,轻松养生。

一、当归生姜羊肉汤

-

食材准备:羊肉

500

克、当归

20

克、生姜

30

克、枸杞

10

克、红枣

10

颗、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。

-

做法步骤:

1.

羊肉切块,放入锅中,加入适量冷水,大火煮开后撇去浮沫,捞出羊肉用热水冲洗干净。

2.

当归洗净,用清水浸泡

20

分钟;生姜去皮切片;红枣去核。

3.

将处理好的羊肉、当归、生姜、红枣、枸杞放入砂锅中,加入适量料酒,大火煮开后转小火炖煮

1.5

-

2

小时,至羊肉熟烂。

4.

加入适量盐和胡椒粉调味即可。

-

功效:羊肉性温热,能补肾壮阳、温中暖胃;当归补血活血;生姜散寒止痛。此汤具有温中补血、调经散寒的功效,尤其适合女性冬季养生,可改善虚寒性痛经、手脚冰凉等症状。

-

注意事项:发热、咽喉肿痛、牙痛等实热证患者不宜食用;羊肉不宜与南瓜、茶同食。

二、山药栗子粥

-

食材准备:山药

200

克、栗子

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