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林沛扭头,用力忽略李文轩滚烫的视线,从兜里掏出小方帕给晗哥儿擦脸,他不由得笑道:“瞧瞧,晗哥儿都脏成小花猫了。”

林沛曲起食指,轻轻地刮了刮晗哥儿的鼻尖,“现在好了,晗哥儿从小兔子变成小花猫了。”

晗哥儿笑着往林沛的怀里扎,蹭了蹭,又抬起头仰看着林沛,笑盈盈问他:“阿么喜欢小花猫吗?”

他的言外之意便是:阿么喜欢我吗?

林沛哪能不知道晗哥儿的这点小心思,他垂眼,同晗哥儿四目相对,笑着回他的话:“喜欢,阿么最喜欢小花猫了。”

晗哥儿闻言笑得越发开怀了,他用小手环住林沛的腰,紧紧地搂着,宣誓一般说道:“我也最喜欢阿么了,嘿嘿~”

李文轩张开双臂把两人搂在了怀里,他借着这动作,凑到林沛耳边,温柔又缱绻地小声说:“我也最喜欢晗哥儿他阿么了。”

林沛嘴角微微上扬,“别贫了,走啦,回家了做饭去喽。”

回家后,林沛去江家请姨母和姨父,李文轩则留在家和周常平一起清洗泥鳅和黄鳝。

林沛和姨母打好了招呼,又去屠户家买了些猪皮。

回家后,李文轩他们还在清理黄鳝,林沛起锅烧水,把猪皮给焯水去腥。

焯好水后,将猪皮上多余的油脂和残留的猪毛清理掉,这样吃起来不油腻,也干净。然后把猪皮卷成卷,用棕榈叶子捆起来。

用葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒段等调料把油爆香,然后加入秘制的卤味酱料,掺水烧开,放入猪皮卷,加些酱油和盐,小火慢慢炖两刻钟即可。

香辣卤猪皮,味道那叫一个勾人,麻辣咸香,猪皮软糯弹牙,吃起来格外过瘾,也格外的下饭。

晗哥儿和瑾哥儿坐在小板凳上吃荸荠,两个人都眼巴巴地盯着小铁锅。

锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,香气瓢了出来,霸道地钻入鼻腔,勾得两个小不点不自觉地咽了咽口水。

瑾哥儿喃喃道:“阿么,好香啊~”

江元笑着捏捏他的脸颊肉,“我家的小懒猪果然贪吃,一会儿就开饭了。”

瑾哥儿舔舔嘴,傻笑:“嘿嘿~”

把猪皮弄好,林沛就开始做红烧黄鳝和泥鳅汤。

把清洗过后的黄鳝切成段,煎至两面金黄,舀起来放着,吃饭之前爆炒就行。这些东西得趁着热乎劲儿吃,否则容易有土腥味。

等到孔翠莲夫妇来了,林沛起身,三两下就把肉沫茄子和蒜泥时蔬炒了出来。

接下来便是泥鳅汤,泥鳅也依法炮制,煎至两面金黄,加入姜丝炒香,然后掺入适量开水,焖煮半炷香的时间。待汤色浓白,加入豆腐,再加些盐和胡椒粉调味,出锅前撒些葱段即可。

这样做出来的豆腐泥鳅汤汤鲜味美,原滋原味,香喷喷的。

“哇,好香好香~”

两个萝卜头围在灶台前,踮着脚往锅里看。

孔翠莲笑着逗瑾哥儿,“瑾哥儿,你退后些,别把口水掉锅里去了。”

瑾哥儿闻言,捏着衣袖擦了擦嘴角并不存在的口水,然后又抬眸眼巴巴地望着锅里。

这模样,把众人都逗乐了,一个个笑得前仰后合。

林沛拿着锅铲也笑弯了眼,他看着两个小不点,说道:“最后一个菜,马上就开饭了啊,一会儿会有点呛,你俩先去坐着吧。”

晗哥儿最听林沛的话,他点头,乖巧地牵着瑾哥儿离开了。

待锅里的油冒出青烟,加入姜蒜爆香,然后加入大把的干辣椒段,最后把黄鳝倒进去翻炒。加入盐和酱油调味,起锅前加入适量花椒油即可。

一道又麻又辣的爆炒黄鳝就新鲜出炉了。

林沛把黄鳝舀了起来,顺手往锅里掺了些水温着,一会儿好洗碗。

“太好吃了。”

瑾哥儿每吃一口就要夸两句,乐得眉毛都快要飞起来了。

晗哥儿也吃得格外开怀,他很爱吃猪皮卷,已经吃了一大个了,小嘴都吃得油滋滋的,他笑眯眯朝着林沛说:“阿么,猪皮卷真好吃!”

林沛揉揉他的脑袋,又给他夹了小半卷猪皮,“喜欢就多吃点儿。”

大家都很给面子,几乎每一盘菜都吃干净了。最后的结果就是,大家都吃得有些撑,懒洋洋地坐在板凳上揉肚子。

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