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李文轩点点头,他停下了手里的刀,说道:“嗯,你瞧瞧,这粗细应该差不多了吧。”
“可以了可以了。”
林沛洗手过后挽起了袖子,“轩哥,你把那萝卜叶也给剁碎,一会儿我来拌馅儿。我现在先把面给和上。”
江元在一旁跃跃欲试,屁颠屁颠地问:“沛哥儿,那我做什么啊?”
林沛瞥了他一眼,笑道:“你就坐着吃吧。”
“啊?”
一旁的魏舟去拉江元的手,笑着同他说:“元哥儿,你来陪我说说话,让他们忙活去。”
“好嘞。”
江元便又笑眯乐呵地陪魏舟说话去了,他把近日的趣事全都搜罗出来讲,还绘声绘色地表演了一遍,把魏舟逗得哈哈大笑。
林沛听着江元分享的趣事儿,死劲地揉着手里的面团。
李文轩走到他身边,小声同他说:“要不我来揉?你去同他们说笑去。”
林沛摇了摇头,“没事儿,马上就好了。”
揉好了面,林沛又开始拌馅儿,盆里是剁好的肉沫和萝卜叶。林沛方才还泡发了一些干菌子,也叫李文轩剁碎放在了盆里,放点菌子提鲜,这包子馅儿的味道会更好。
往盆里加入花椒油、酱油、胡椒粉和盐调味,林沛还加入了一些蒜末和些许糖,这样调出来的馅儿好吃。
等到面团醒发好,林沛就开始包包子了,江元也兴趣盎然地一起包。几人合力,没一会儿就把包子都包了出来。
“轩哥,你去院子里割块儿腊肉来。”
傍晚也不能光吃包子,于是乎,下午林沛还准备蒸糯米饭吃,糯米早上就已经泡发好了,一会儿直接蒸就行。他用腊肉炒些配菜,一会儿码在糯米饭上面吃。他还用筒子骨煨了个豆米汤,此刻正在铁架子上煨着呢,这豆米汤用来泡糯米饭吃,再合适不过了。
到了饭点,孔翠莲夫妻过来了,林沛出了灶房门,对着旁边院子高喊了一声,“喜儿,过来吃饭了。”
“来啦来啦。”周常喜乐呵地回应他。
都不是外人,也没去堂屋,就围着火堆坐成了一圈,毕竟傍晚还是有些冷,坐在火边暖和些。林沛把大铁锅的锅盖掀开,包子的香味儿瞬间溢了出来,在灶房里飘荡。
“好香啊。”周常喜和江元异口同声地感叹道,两人耸着鼻子在空中嗅来嗅去。
这模样,把众人都逗乐了。林沛给他俩先一人夹了两个包子,“来来来,满满一锅的包子呢,你们多吃点。”
李文轩把炒好的腊肉和白菜放在了灶台上,还把煨好的筒子骨豆米汤也放在了一旁。
“你们要什么东西自己加啊,都不是外人,别客气。”
灶台上摆满了碗,葱花、炸过的花生米、酸萝卜丁、辣椒水
总归是配菜一大堆,吃糯米饭就是要配菜多,这样吃起来才有味儿、才尽兴,吃什么往碗里加些什么就是了,便利得很。
林沛道:“轩哥,你把碗柜里的油辣椒舀些出来。”
“好嘞。”
有了林沛的独家秘制油辣椒,这糯米饭吃起来就更加喷香了。
孔翠莲吃着包子,感叹道:“我以前倒是还真没吃过这萝卜缨子馅儿的包子,还挺好吃的。”
江元两腮吃得鼓鼓的,含糊道:“阿娘,你快同沛哥儿学一学,往后做给我吃。”
“怎么不是你学了做给我吃呢?”
江元弱弱道:“我做的没你做的好吃嘛。”
林沛急忙接话,朝着江元说道:“往后你想吃了尽管来家里吃就是了。”
江元急不可耐地点头,“嗯嗯嗯,就等你这句话呢,沛哥儿你放心,我不会和你客气的。”
孔翠莲笑道:“你啊。”
江元嘴里包着东西傻笑:“嘿嘿。”
其他人也被江元逗乐了,皆是笑弯了眼睛。周常平端着碗,笑眯眯地看着吃成小仓鼠一般的江元。
李文轩则给林沛舀了一勺子瘦的腊肉丁,“呐,多吃点。”
林沛乖巧地点头,“嗯。”
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