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焕丫动作很麻利,两口锅同时开工,一点不耽误事儿。
她先把排骨冷水下锅焯水,撇干净浮沫,捞起来清洗干净后,又把锅给洗了个干净,而后开始炒冰糖。
宋母在一旁看着,问:“这是要做糖醋排骨?”
焕丫笑着摇头:“不是,今天做个别的,红烧排骨。”
“哦~”宋母点点头,又继续看着焕丫的动作,便发现红烧和糖醋,还真是不一样。
冰糖只用炒到微微发黄,排骨就倒下去了,翻炒上色后,再加入各种调料,最后加冷水,葱姜和香料,盖上盖子就开始焖。
焖上排骨后,焕丫舀了点苞谷面和面粉和在一起,准备做点苞谷粑贴在边上。
配上她之前留下来的酵头,揉好的面等着醒发后,就可以贴面饼了。
这时,门被人敲响。
焕丫和宋母齐齐抬头,焕丫道:“应该是梅姐过来了。”
“我去开门,你看着锅。”
“哎!”
宋母刚出去,便听到了秋梅的声音,她快步走上前开了门,笑着道:“刚还说你们咋没跟着过来,那柴火放这里晚些再挑回去不也一样的?”
“嘿嘿,我们是回去拿东西嘛!”
说着,她从竹篮里拿出一个酒坛子,特地打开给宋母闻了闻:“婶子,你闻闻,这个味道香不香!”
宋母当真凑上去闻了闻,哎哟一声:“香啊!这得有五六年了吧?”
“那可不!”秋梅高兴道,“我跟顺子前久不是回去了?我就哄着我爹给我开了一坛子,六年的天香酒哦!一直放地窖里存着的,他老稀罕了!”
陈顺子跟着说:“是啊,要不是秋梅说要给婶子您带一壶,老丈人还不给嘞!”
宋母被两人哄得乐不可支,又忍不住打趣道:“顺子也跟着秋梅开始说漂亮话了。”
“哈哈哈哈。”
“婶子给你!我去灶房看看。”
秋梅把酒壶递给宋母,就往灶房里跑。
刚进屋,就闻到了一股肉香。
“嗯~今天吃肉?”
焕丫回头喊了声梅姐,又笑着说:“都说了要赔礼,怎么能不做点好吃的?”
“哈哈哈你这丫头,说了不在意的了。”秋梅说着,又从怀里掏出个小布袋递给她,“姐不白吃你的,给你带了个小东西。”
焕丫看着那布袋,巴掌大小,瞧着鼓鼓囊囊的:“这是什么?”
秋梅没说,只是扬了扬下巴,道:“打开看看!”
焕丫看了眼锅里,才打开了布袋,看到里面的东西时,眼睛一亮:“绢花!”
“好看吧!”秋梅道,“这可是我娘亲手做的,她做这个的手艺可不比镇上的那些绣娘差!”
“好看!”焕丫拿起绢花,粉白色的花朵里还有鹅黄色的蕊子,瞧着跟真的似的。
她捏着绢花,往脑袋上比划了下,又笑着说:“谢谢梅姐!”
“跟我还客气!我给你戴上!”
秋梅拿着绢花,仔细给焕丫戴上,又退后一步看了看,才满意地点点头:“不错不错,好看得很!”
焕丫被她夸得压不住嘴角,开心得不行。
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